Jajanan Tradisional Khas Lamongan

Jajanan Tradisional Khas Lamongan

Selain soto ayam, Lamongan juga mempunyai jajanan khas yang cukup terkenal dan populer loh, yang tentunya wajib kalian coba saat berunjung di Lamongan. jajanan ini sudah cukup terkenal dan melegenda tak jarang juga menjadi buah tangan yang direkomendasikan untuk  para pengunjung yang datang berlibur. Penasaran apa saja? Jangan lupa mampir dan rasakan berbagai jajanan dibawah ini dikota lamongan langsung ya!

1. Jumbrek

Salah satu kuliner khasnya yang unik dan enak adalah Jumbreg. Terdengar aneh memang ketika kita pertama kali mendengar kata Jumbreg. Belum banyak yang mengenal Jumbreg, padahal Jumbreg sering dijadikan buah tangan saat berkunjung ke Paciran, Lamongan. Jajanan unik ini terbuat dari tepung beras dicampur santan dan gula Jawa, diadoni hingga kalis, dibungkus daun siwalan, dibentuk mirip corong, kemudian dikukus hingga matang.

2. Es Siwalan

Es Dawet Siwalan juga menjadi salah satu makanan khas Lamongan yang sangat populer dan banyak penggemarnya. Seperti namanya, Es Dawet ini menggunakan buah dari pohon siwalan sebagai  isiannya. Bagi Anda yang masih asing dengan pohon siwalan, pohon ini juga disebut dengan nama lontar. Es Dawet Siwalan jarang bisa Anda jumpai di daerah lain, apalagi di daerah yang memiliki cuaca dingin. Karena pohon siwalan hanya hidup di daerah kering saja.

3. Es Batil

Es Batil yang enak ini adalah makanan mirip roti yang terbuat dari tepung beras dan ragi. Rasanya mirip kue apem tapi sedikit asam. Batil sebetulnya cukup enak dimakan langsung. Tapi biasanya makanan ini dihidangkan dengan cara diris-iris lalu dicampur dengan es dan sirup gula.

4. Es Tape Aren

Es Tape Aren merupakan es yang berbahan utama tape serta menggunakan gula aren sebagai pemanisnya.

5. Kelanting

Klanting merupakan makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Makanan ini bisa dibentuk bulat-bulat kecil atau kotak kemudian diberi warna sesuai selera sebelum direbus.

6. Keripik Sunduk

Keripik Sunduk merupakan keripik yang terbuat dari salah satu jenis ikan laut, yaitu Ikan Sunduk. Rasanya sangat gurih dan nikmat, bisa dimakan begitu saja sebagai cemilan atau bisa juga dimakan sebagai lauk.

7. Rujak Paciran

Rujak Paciran merupakan rujak buah dengan sambal kacang yang khas daerah pesisir.

8. Tiwul

Tiwul adalah salah satu makanan tradisional yang berbahan tepung gaplek yaitu singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk.

9. Wingko

Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Disebut wingko babat karena banyak dijual dan berasal dari Kec. Babat Lamongan.

Nah, jadi itulah sebagian jajanan tradisional yang terkenal di Lamongan. sangat menarik untuk dicoba bukan? Yuk langsung saja datang ke Lamongan.

Sumber : https://ksmtour.com/

Makanan Khas Lamongan

 Makanan Khas Lamongan

Soto lamongan adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang sampai sekarang masih menjadi favorit banyak orang. Makanan berkuah kuning ini mudah sekali ditemui di pinggir jalan hampir di seluruh kota di Indonesia.

Mengutip dari laman website lamongankab.go.id, soto lamongan adalah sebuah sajian soto khas dari Kabupaten Lamongan Jawa Timur yang bercita rasa lezat. Perbedaan soto lamongan dengan soto-soto lainnya adalah adanya tambahan koya udang yang membuat cita rasanya menjadi semakin gurih.

Sejarah Soto Lamongan

Sebelum menjadi sajian soto yang seperti sekarang, soto lamongan mengalami proses modifikasi yang sangat panjang. Soto ini merupakan sajian khas yang menggabungkan berbagai budaya mulai dari China, Jawa, hingga Belanda. Soto Lamongan sendiri mulai muncul dan terkenal sekitar tahun 1980 sampai 1990-an.

Mayoritas masyarakat Lamongan adalah perantau. Mereka berjualan soto di berbagai tempat di Indonesia dan ternyata ini berhasil. Dikatakan bahwa zaman dahulu masyarakat Lamongan berjualan soto dengan cara dipikul dan dijual keliling kampung. Sejarah soto lamongan juga tidak bisa dipisahkan dari Dusun Kebontengah, Kecamatan Deket, Lamongan.

Di sana terdapat sebuah makam yang diyakini sebagai mayam Buyut Bakal yang merupakan seorang juru masak dari Sunan Giri. Dari kepercayaan masyarakat setempat, ia adalah orang yang mempengaruhi perkembangan soto khas Lamongan yang saat ini menjadi mata pencaharian sebagian masyarakat setempat.

Ciri Khas Soto Lamongan

1. Taburan serbuk udang koya

Salah satu ciri yang membedakan soto lamongan dengan soto-soto lainnya adalah serbuk gurih koyanya. Serbuk gurih koya itu adalah olahan yang terbuat dari kerupuk udang. Hal ini karena di pesisir utara Jawa Timur merupakan penghasil udang yang besar.

Pada awalnya, penggunaan koya ini dilakukan untuk menyiasati adanya sisa kerupuk udang yang tidak utuh dan tidak bisa dijual. Hal itu membuat para penjual soto lamongan bereksperimen untuk menghaluskannya dan mencampurkannya ke dalam kuah soto.

2. Menggunakan bumbu kuning

Warna kuning dari soto ini didapatkan dari kunyit yang ditambahkan dengan bawang putih, kemiri, daun jeruk, dan lain sebagainya. Kaldu yang berwarna kuning inilah yang membuat soto lamongan menjadi lebih gurih dan berbumbu.

3. Memiliki berbagai isian ayam

Selain irisan ayam, soto lamongan juga memiliki isian lain di dalam mangkok, seperti telur muda, ati ampela, kulit ayam, dan lain sebagainya. Selain itu, penjual juga biasanya menawarkan ceker dan sayap ayam.

4. Bahan pelengkap untuk menambah cita rasa yang lebih nikmat

Selain sajian di dalam mangkuk. Kuah soto lamongan juga semakin gurih dan lezat dengan tambahan seperti kecap, sambal, dan jeruk nipis. 

Hal ini membuat kuah yang sudah berbumbu semakin kaya rasa.

5. Spanduk Soto Lamongan: Dilukis Manual di Tangan Seniman

Satu hal lain yang menjadi ciri khas dari soto lamongan adalah gambar soto lamongan yang dibuat dengan cara manual. Di tengah mudahnya melakukan percetakan spanduk, soto lamongan masih menggunakan cara melukis sendiri sebuah kain putih dengan warna yang bervariatif. Lukisan manual ini bisa dikatakan sebagai ikon spanduk soto lamongan.

Ada alasan mengapa spanduk soto lamongan masih menggunakan cara lukis tradisional semacam ini. Pertama, model spanduk lukis ini digunakan supaya tidak menghilangkan ciri khas dari makanan lamongan.Kedua, alasannya agar mudah dikenali oleh konsumen. Ketiga, spanduk yang dilukis secara manual juga bisa memantulkan cahaya pada malam hari sehingga tulisan yang ada di spanduk bisa tersamarkan dan lebih terang.

Sumber : https://www.goodnewsfromindonesiaj.id/